Informazioni su Estoublon

Fondato nel 1489, il Château d'Estoublon è una storica tenuta situata nel cuore del massiccio delle Alpilles in Provenza, Francia. Con una superficie di 300 ettari, la tenuta è dedicata da secoli alla coltivazione di vigneti e uliveti. La ricca storia del castello include passaggi di proprietà dalla famiglia de Grille nel XV secolo alla famiglia Schneider nel 1998, e più recentemente, l'acquisizione da parte dell'imprenditore francese Stéphane Courbit e della famiglia Prats nel 2020. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Sostenibilità presso Estoublon

Il Château d'Estoublon è impegnato in pratiche agricole sostenibili e biologiche. Da oltre due decenni, i vigneti della tenuta sono coltivati biologicamente, riflettendo un impegno per la gestione ambientale. Gli uliveti, che producono oli d'oliva rinomati, sono anch'essi gestiti con un focus sulla sostenibilità, garantendo la preservazione della terra per le generazioni future.

Vini alcolici d'autore

La tenuta produce una varietà di vini sotto la denominazione AOP Les Baux-de-Provence. Le varietà di uva includono Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Roussanne e Marsanne. Questi vini sono noti per i loro profili aromatici e la struttura, che riflettono autenticamente il terroir unico della regione delle Alpilles.

Perché Estoublon ha iniziato a produrre vino senza alcol?

In risposta alle preferenze in evoluzione dei consumatori e a una crescente domanda di bevande sofisticate senza alcol, il Château d'Estoublon ha introdotto "L'Excessive", una bevanda effervescente senza alcol. Questa iniziativa consente ai consumatori di godere dell'esperienza celebrativa di bevande raffinate senza alcol, in linea con le tendenze moderne verso il consumo consapevole.

Come produce Estoublon il suo vino senza alcol?

Sebbene i metodi di produzione specifici di "L'Excessive" non siano pubblicamente dettagliati, la creazione di bevande effervescenti senza alcol di alta qualità comporta generalmente la rimozione accurata dell'alcol dal vino mediante processi come la distillazione sottovuoto o l'osmosi inversa. Queste tecniche preservano i profili aromatici e di sapore del vino, garantendo un prodotto che mantiene l'essenza del vino tradizionale senza il contenuto alcolico.