Informations

Région
Berlin
Pays
Allemagne
Climat
Berlin connaît un climat saisonnier tempéré avec des précipitations modérées, des étés chauds et des hivers froids.
Sol
Non disponible publiquement
Adresse complète
Hobrechtstr. 65, 12047 Berlin, Allemagne
Site web
https://kolonnenull.com/en
Fondé en
2018
Âge du domaine
6 ans
Variétés de raisins
Kolonne Null collabore avec diverses caves familiales, utilisant une gamme variée de cépages, notamment Riesling, Verdejo et Pinot Noir, entre autres.
Récompenses
Kolonne Null a été présenté dans diverses publications et a reçu des critiques positives pour ses vins sans alcool.
Dégustation sur place
Non
Hébergement sur place
Non

À propos de Kolonne Null

Kolonne Null, fondée en 2018 à Berlin, en Allemagne, est un pionnier dans la fabrication de vins non alcoolisés haut de gamme. Créée par Philipp Rößle, un artiste passionné par l'art de la vinification, l'entreprise collabore avec des caves familiales primées à travers l'Europe pour produire des vins sans alcool de haute qualité qui conservent les caractéristiques authentiques des vins traditionnels.

Durabilité chez Kolonne Null

Kolonne Null s'engage à adopter des pratiques durables tout au long de leur processus de production. Ils adoptent une approche globale, mettant l'accent sur l'emballage durable, des partenariats transparents et des méthodes de production respectueuses de l'environnement. Leur mission consiste à préserver l'environnement naturel pour les générations futures en mettant en œuvre des pratiques écologiques dans la gestion des vignobles et l'embouteillage, en promouvant la biodiversité, en minimisant l'empreinte écologique et en utilisant des sources d'énergie renouvelables.

Vins alcoolisés signature

En tant que producteur exclusivement dédié aux vins non alcoolisés, Kolonne Null n'offre pas de variétés de vins alcoolisés. Leur objectif est de proposer des alternatives sans alcool haut de gamme qui reflètent la complexité et le plaisir des vins traditionnels.

Pourquoi Kolonne Null a-t-elle commencé à produire du vin sans alcool ?

Kolonne Null a été fondée pour répondre au manque d'options de vins non alcoolisés de haute qualité sur le marché. Les fondateurs ont reconnu une demande croissante pour des boissons sans alcool sophistiquées permettant aux individus de vivre l'expérience du vin sans alcool. Leur objectif est de remettre en question les normes traditionnelles et de proposer des alternatives inclusives pour les amateurs de vin recherchant des choix de consommation conscients.

Comment Kolonne Null produit-elle ses vins sans alcool ?

Kolonne Null utilise un processus de production minutieux pour élaborer ses vins sans alcool :

  • Sélection : En collaborant avec des caves familiales réputées, ils sélectionnent des vins de qualité, pressés de manière traditionnelle, et connus pour leurs profils aromatiques.
  • Déalcoolisation : En utilisant la distillation sous vide, ils éliminent doucement l'alcool à environ 30°C, préservant ainsi la structure du vin et ses arômes naturels.
  • Récupération des arômes : Immédiatement après la déalcoolisation, les arômes naturels du vin sont récupérés pour maintenir le caractère et le style divers du vin.
  • Affinage : Pour compenser toute perte de douceur pendant la déalcoolisation, une petite quantité de sucres naturels est ajoutée. Pour les variétés effervescentes, du dioxyde de carbone est ajouté pour obtenir l'effervescence.

Ce processus complet garantit que les vins sans alcool de Kolonne Null offrent une expérience authentique et agréable, se rapprochant de leurs homologues alcoolisés.

Il existe 6 produits.

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Kolonne Null Non-Alcoholic Wine

Kolonne Null Cuvée Blanc No 01 - Acheter et Évaluer le Vin Sans Alcool

Kolonne Null Cuvée Blanc N° 01

Blanc Mousseux }
Allemagne | Nahe
from 21,00 €
Kolonne Null Cuvée Blanc N° 01 est un vin effervescent sans alcool qui séduit par son caractère frais et fruité. Ce vin a un goût brillant et vif avec des notes de pomme croquante, de poire juteuse et une touche d'agrumes zestés. Il est léger, pétillant et parfait pour ceux qui souhaitent savourer une boisson festive sans alcool. Que ce soit lors d'une fête, d'un repas partagé ou tout simplement pour se détendre à la maison, ce vin ajoute une touche spéciale à chaque instant. Les critiques en ligne soulignent Kolonne Null Cuvée Blanc N° 01 comme un excellent choix pour ceux qui recherchent une alternative sans alcool. Beaucoup apprécient sa saveur rafraîchissante et ses bulles délicates, tandis que certains le trouvent idéal avec des plats légers comme des fruits de mer ou des salades fraîches. Quelques critiques ont mentionné que son goût est légèrement moins complexe que celui des vins effervescents traditionnels, mais ils ont tout de même salué sa qualité et son artisanat. Dans l'ensemble, il est très apprécié pour son style accessible et sa polyvalence.
Kolonne Null Cuvée Rouge No 01 - Avis et Acheter Maintenant

Kolonne Null Cuvée Rouge N° 01

Rouge }
Allemagne | Nahe
from 13,00 €
Kolonne Null Cuvée Rouge No 01 est un choix attrayant pour ceux qui découvrent le monde du vin et préfèrent une option sans alcool. Il fusionne les saveurs riches des raisins traditionnels de vin rouge—Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Lemberger—dans une boisson complexe mais facile à apprécier. Attendez-vous à un mélange harmonieux d'arômes de baies sombres avec des touches subtiles de chêne et d'épices, ce qui en fait une boisson agréable qui ne surcharge pas les sens. Son profil sec et sa finale lisse en font un compagnon polyvalent pour une variété de plats, offrant une expérience de boisson sophistiquée sans l'alcool. Les critiques en ligne de Kolonne Null Cuvée Rouge No 01 soulignent généralement sa position unique en tant que vin rouge sans alcool qui ne fait pas de compromis sur le goût. Les critiques louent souvent sa nature bien équilibrée, notant qu'il conserve les caractéristiques essentielles d'un vin rouge traditionnel tout en étant accessible à ceux qui évitent l'alcool. Certaines critiques soulignent qu'il constitue une excellente alternative pour les occasions sociales, offrant la complexité et le plaisir du vin sans les effets de l'alcool. Les retours sur le goût varient, certains appréciant son corps léger et d'autres souhaitant un peu plus de profondeur, reflétant une gamme de préférences personnelles.
Kolonne Null Riesling – Acheter et Évaluer un Vin Sans Alcool

Kolonne Null Riesling

Blanc }
Allemagne | Nahe
from 17,00 €
Kolonne Null Riesling est un délicieux vin sans alcool qui apporte une explosion de saveurs fraîches et fruitées dans votre verre. Il est parfait pour ceux qui apprécient une boisson légère et rafraîchissante, avec des notes de pomme, d’agrumes et de subtiles touches herbacées. Ce vin est une question d’équilibre – ni trop sucré, ni trop acide – ce qui en fait un choix rafraîchissant pour des soirées détendues, des célébrations ou pour accompagner vos plats préférés. Son goût doux et sa fraîcheur pétillante en font une option facile pour tous, que vous soyez novice en vin ou simplement curieux d’essayer une alternative sans alcool. Les avis en ligne mettent en avant Kolonne Null Riesling comme un vin très apprécié du public, notamment pour sa qualité et sa profondeur de saveur malgré l’absence d’alcool. Certains critiques louent son profil fruité et légèrement minéral, soulignant qu’il reste authentique et proche des Rieslings traditionnels. D’autres admirent sa polyvalence et mentionnent qu’il se marie très bien avec des plats légers comme les salades ou les fruits de mer.
Kolonne Null Rosé - Acheter et Évaluer le Vin Sans Alcool

Kolonne Null Rosé

Rosé }
Allemagne | Nahe
from 10,00 €
Kolonne Null Rosé est un vin sans alcool rafraîchissant et vibrant qui offre un délicieux mélange de saveurs fruitées et d'arômes floraux. Parfait pour ceux qui apprécient l'essence du vin sans l'alcool, ce rosé présente des notes de fraises juteuses, de framboises et une subtile touche d'agrumes. Son caractère léger et croquant en fait un choix idéal pour des soirées détendues, des célébrations ou comme un compagnon polyvalent pour une variété de repas. Avec sa couleur rose pâle captivante et sa finition douce, Kolonne Null Rosé est un vin qui plait à tous ceux qui souhaitent explorer le monde des vins sans alcool. Les avis en ligne soulignent l'équilibre de Kolonne Null Rosé, beaucoup louant sa capacité à capturer l'essence des rosés traditionnels. Les critiques mentionnent souvent son profil fruité et sa finale rafraîchissante, soulignant qu'il constitue une excellente option pour des événements sociaux ou comme cadeau réfléchi. Certains utilisateurs apprécient son emballage sophistiqué et le trouvent comparable aux vins alcoolisés haut de gamme, tandis que d'autres notent que sa douceur pourrait ne pas convenir à ceux qui préfèrent des options plus sèches. Dans l'ensemble, Kolonne Null Rosé a reçu des retours positifs pour sa qualité et son accessibilité, séduisant à la fois les passionnés de vin et les nouveaux venus dans le domaine.
Kolonne Null Rosé Pétillant - Acheter & Revoir Vin Sans Alcool

Kolonne Null Rosé Pétillant

Rosé Mousseux }
Allemagne | Nahe
from 14,00 €
Kolonne Null Rosé Pétillant est un vin mousseux sans alcool rafraîchissant qui se distingue par son goût vibrant et ses bulles pétillantes. Ce rosé mousseux a une couleur rose pâle qui évoque immédiatement une ambiance festive et amusante. Son goût est léger et fruité, avec des notes de fraises fraîches, de framboises et de subtiles touches de prunes rouges. La délicate effervescence fait de chaque gorgée une célébration, tandis que le goût équilibré garantit qu'il n'est ni trop sucré ni écrasant. Parfait pour ceux qui recherchent une boisson qui se sente spéciale mais sans alcool, il est idéal pour les fêtes, les pique-niques ou simplement pour se détendre entre amis. Les avis sur Kolonne Null Rosé Pétillant sont globalement positifs, beaucoup louant sa nature douce et rafraîchissante. Certains critiques soulignent qu'il offre une expérience de "vrai vin" tout en restant sans alcool, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui recherchent des alternatives aux vins mousseux traditionnels. Les saveurs légères et fruitées sont souvent décrites comme agréables et faciles à boire, bien que quelques-uns notent qu'il pourrait ne pas avoir la même profondeur que les vins alcoolisés. Dans l'ensemble, il est très apprécié pour sa présentation élégante et son goût accessible, en faisant un choix populaire pour diverses occasions.
Kolonne Null Verdejo - Achetez et évaluez du vin sans alcool

Kolonne Null Verdejo

Blanc }
Allemagne | Nahe
from 10,00 €
Kolonne Null Verdejo offre une expérience légère, brillante et fruitée qui est facile à apprécier même si vous êtes novice en matière de vin. Vous remarquerez de fraîches notes d'agrumes et de subtiles touches herbacées, équilibrées par une touche de fraîcheur. Sa saveur abordable signifie que vous pouvez vous concentrer simplement sur le plaisir, sans avoir besoin de déchiffrer des termes ou descriptions de dégustation compliqués. Les critiques en ligne mentionnent souvent sa nature rafraîchissante et le fait qu'il n'est pas trop sucré. Certains apprécient sa finale propre, affirmant qu'il s'accorde bien avec des repas décontractés ou des rassemblements sociaux. D'autres notent la luminosité des agrumes, le décrivant comme une option agréable pour les journées chaudes. Dans l'ensemble, de nombreuses personnes commentent à quel point il est facile à boire, ce qui reflète une réception positive de la part de ceux qui recherchent une expérience de vin simple et agréable.