Acerca de Château La Coste

Château La Coste se ubica en las onduladas colinas de la Provenza, cerca de Aix-en-Provence, en una finca que data de siglos atrás. Aunque fue revitalizado a principios de la década de 2000, la propiedad mantiene un profundo vínculo con las tradiciones vinícolas de la región. Fundado por el empresario irlandés Paddy McKillen, Château La Coste fusiona arte, arquitectura y viticultura para crear una experiencia única que combina el descubrimiento cultural con el arte de elaborar vinos excepcionales.

Sostenibilidad en Château La Coste

La bodega está comprometida con prácticas de cultivo orgánico y biodinámico, asegurándose de que cada vid crezca en armonía con la naturaleza. Al centrarse en la mínima intervención, Château La Coste preserva la integridad del suelo y de los ecosistemas locales. Sus viñedos cuentan con certificación orgánica, lo cual refleja un profundo respeto por el medio ambiente y un compromiso a largo plazo con la agricultura sostenible.

Vinos alcohólicos distintivos

Conocido por su rosado de Provenza, Château La Coste produce una cartera de vinos aclamados que incluye blancos refrescantes y tintos aterciopelados. Sus rosados muestran cualidades clásicas de la Provenza con notas de frutas rojas y hierbas aromáticas, mientras que sus vinos blancos resaltan matices cítricos y florales. En sus tintos se aprecian taninos suaves y sabores intensos a fruta, todo ello destacando el terruño de la región y el meticuloso enfoque en la elaboración del vino.

¿Por qué Château La Coste comenzó a producir vino sin alcohol?

En respuesta a la creciente demanda de opciones de bebida inclusivas, Château La Coste buscó ofrecer una alternativa sofisticada para quienes prefieren no beber alcohol. Con la creación de vinos sin alcohol, atienden a un público más amplio sin sacrificar la calidad, el sabor y el espíritu expresivo de la Provenza. Esta iniciativa también refleja la intención de brindar una experiencia acogedora para todos los visitantes, independientemente de sus preferencias de consumo.

¿Cómo produce Château La Coste su vino sin alcohol?

Para mantener la esencia auténtica de la Provenza al mismo tiempo que se elimina el alcohol, Château La Coste suele emplear un delicado proceso de desalcoholización, como la destilación al vacío, tras elaborar un vino de forma tradicional. Este método conserva los aromas y sabores sutiles gracias a que se realiza a temperaturas bajas, asegurando los matices frutales y florales característicos de la región. El resultado es una bebida refinada que mantiene las notas distintivas de los viñedos de Château La Coste, pero sin contenido alcohólico.