À propos d'Edenvale
Le domaine viticole Edenvale, situé sur le domaine historique d'Eden Valley Orchards, possède des racines profondes dans l'histoire agricole de l'Oregon. Établi sur des terres achetées en 1885 par Joseph Stewart, un pionnier de l'industrie commerciale de la poire dans l'État, la propriété a été transformée en domaine viticole en 2001 par la famille Root. Le manoir historique Voorhies et les vergers environnants restent une partie centrale de la propriété, honorant l'héritage agricole du sud de l'Oregon. Aujourd'hui, Edenvale associe cette riche histoire à un accent sur des vins artisanaux vieillissants en fûts, offrant une expérience unique qui réunit les amateurs de vin et les passionnés d'histoire. Le domaine est connu pour préserver son ambiance historique tout en mettant en avant des vins qui reflètent le terroir diversifié de la Rogue Valley.
Durabilité
Edenvale met l'accent sur l'agriculture durable et la préservation historique comme valeurs fondamentales. Le domaine viticole privilégie des pratiques respectueuses de l'environnement, y compris des méthodes biologiques dans ses vergers et ses vignes. La propriété est un site historique reconnu, et Edenvale est dédié à maintenir le paysage et les structures historiques, y compris le manoir Voorhies et les jardins environnants, afin de préserver son héritage culturel. Leur engagement envers la durabilité s'étend à l'éducation, car Edenvale propose des visites et des événements mettant en valeur l'importance de la vinification et de l'agriculture durables dans la Rogue Valley du sud de l'Oregon. Cet équilibre entre préservation et innovation permet à Edenvale de proposer des vins élaborés dans le respect de la terre et de l'héritage.
Vins alcoolisés emblématiques
Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Viognier, Syrah et des assemblages uniques
Pourquoi ont-ils commencé à produire du vin sans alcool ?
Le domaine viticole Edenvale a adopté la production de vin sans alcool pour offrir des options aux consommateurs soucieux de leur santé et à ceux qui recherchent des alternatives sans alcool tout en conservant la qualité et l'expérience des vins traditionnels. Leur sélection de vins sans alcool permet aux invités de participer à la culture du vin sans alcool, en accord avec les tendances du bien-être et des options sociales inclusives. Ce mouvement a également été inspiré par le désir de diversifier leurs offres tout en respectant leur héritage agricole. En offrant des choix sans alcool, Edenvale invite un public plus large à apprécier la richesse du terroir et du savoir-faire du sud de l'Oregon.
Comment produisent-ils leur vin sans alcool ?
Edenvale utilise un processus de dealcoolisation minutieux, garantissant que leurs vins sans alcool conservent toute la saveur et la complexité des vins traditionnels. Cette méthode préserve les arômes et la texture du vin, le rendant comparable à leur gamme régulière tout en offrant une alternative sans alcool.
