Acerca de Princess
Princess fue fundada en 2012 por Michele Tait en Verona, Italia. Este proyecto surgió en respuesta a la creciente demanda de opciones bajas en alcohol y sin alcohol en la industria vinícola italiana, especialmente entre grupos de consumidores conscientes de la salud y diversos. Inspirado por la rica herencia vinícola de Italia, Tait buscó crear una gama de vinos sin alcohol que atrajera a las personas que buscan el sabor auténtico del vino italiano sin alcohol. La marca tiene como objetivo honrar los valores tradicionales italianos de calidad y artesanía, al tiempo que satisface las preferencias modernas de bebidas sin alcohol y saludables, logrando exitosamente un puente entre tradición e innovación. Princess Alternativa aprovecha los métodos tradicionales utilizados en la vinificación italiana para garantizar una experiencia auténtica para sus consumidores. Al seleccionar cuidadosamente las variedades de uva y centrarse en mantener la profundidad y complejidad, la bodega ofrece una experiencia inclusiva para aquellos que prefieren el vino sin alcohol. Este enfoque ha permitido a Princess Alternativa atender a una audiencia amplia, manteniendo la esencia de la viticultura italiana mientras amplía su atractivo a un mercado moderno y centrado en la salud.
Sostenibilidad
Princess se compromete con prácticas éticas y sostenibles, con un enfoque en la inclusividad y la responsabilidad ambiental. La bodega ofrece una selección de vinos veganos y certificados Halal, lo que permite que una amplia gama de consumidores disfrute de sus productos sin comprometer sus estándares dietéticos o éticos. La empresa también evita el uso de conservantes y aditivos artificiales, asegurando que sus vinos mantengan un perfil natural que se alinea con la demanda de los consumidores por bebidas más limpias y elaboradas de manera responsable. Además, el proceso de producción de Princess Alternativa minimiza los residuos y reduce su huella ambiental mediante la incorporación de prácticas sostenibles siempre que sea posible. Este enfoque ecológico se refleja en su compromiso con el uso de ingredientes de alta calidad y soluciones de embalaje sostenibles, lo que refuerza aún más la dedicación de la bodega a la vinificación responsable.
Vinos alcohólicos característicos
No aplicable, ya que el enfoque está en los productos sin alcohol
¿Por qué comenzaron a hacer vino sin alcohol?
La decisión de desarrollar vinos sin alcohol fue impulsada por el creciente interés de los consumidores en alternativas sin alcohol que aún ofrezcan el rico sabor y complejidad de los vinos tradicionales. Princess Alternativa reconoció un cambio hacia estilos de vida orientados al bienestar, donde los consumidores buscan opciones que les permitan disfrutar de ocasiones sociales sin los efectos del alcohol. Al crear vinos sin alcohol, la bodega atiende a aquellos que valoran la salud, la inclusividad y el disfrute de la cultura vinícola italiana en un formato más versátil y accesible. Este enfoque está en línea con las tendencias más amplias en la industria de bebidas, donde las opciones sin alcohol han ganado popularidad por su papel en apoyar la moderación y las preferencias diversas. A través de su compromiso con la calidad y el sabor, Princess Alternativa ha introducido con éxito una gama sin alcohol que mantiene las características estimadas del vino italiano, ofreciendo una experiencia sofisticada y libre de alcohol.
¿Cómo producen su vino sin alcohol?
Princess emplea un proceso meticuloso para crear sus vinos sin alcohol, comenzando con técnicas tradicionales de vinificación para preservar los sabores y aromas auténticos. Las uvas se cosechan y fermentan de la misma manera que sus contrapartes alcohólicas para desarrollar un perfil complejo. Después de la fermentación, el vino pasa por un suave proceso de desalcoolización, que elimina cuidadosamente el contenido de alcohol mientras preserva el carácter inherente del vino. Esta técnica permite a Princess Alternativa ofrecer vinos con sabores con cuerpo y aromas matizados típicos del vino italiano. El proceso de desalcoolización es crucial para mantener la experiencia sensorial del vino sin el alcohol. Al utilizar tecnología avanzada para extraer el alcohol delicadamente, Princess Alternativa garantiza que el producto resultante tenga una alteración mínima en el sabor, ofreciendo un sabor rico y fiel a la tradición. Este enfoque cuidadoso ha permitido a Princess Alternativa destacarse como líder en el mercado de vinos sin alcohol de Italia, proporcionando opciones que se alinean tanto con la tradición como con la innovación.
