À propos de Luminara Wines
Luminara Wines est une marque pionnière dans le domaine des vins sans alcool, offrant des sélections finement élaborées provenant exclusivement des vignobles de Napa Valley. Faisant partie du portefeuille de Trinchero Family Estates, Luminara reflète un héritage d'excellence en vinification datant de 1948. La famille Trinchero, initialement connue pour son approche innovante avec Sutter Home Winery, continue de repousser les limites avec Luminara, offrant aux passionnés de vin une option sophistiquée sans alcool qui ne compromet ni la qualité ni la saveur.
Durabilité chez Luminara Wines
Trinchero Family Estates est fermement engagé dans la durabilité, intégrant des pratiques écologiques dans toutes ses opérations. Depuis l'acquisition de Sutter Home Winery en 1948, la famille a mis l'accent sur la réduction des déchets et le recyclage de matériaux tels que le verre, le plastique et le papier. Leurs efforts ont permis d'atteindre un taux impressionnant de diversion des déchets de 80 à 90 % dans les installations de St. Helena et Lodi. En collaborant avec les fournisseurs pour réutiliser les emballages et en adoptant des bouteilles en verre plus légères, Trinchero Family Estates veille à ce que des marques comme Luminara soient produites avec un impact environnemental minimal.
Vins alcoolisés signatures
Bien que Luminara se spécialise dans les vins sans alcool, sa société mère, Trinchero Family Estates, possède un portefeuille diversifié de vins traditionnels. Des marques telles que Napa Cellars, Terra d’Oro et Trinchero Napa Valley proposent des variétés comme Cabernet Sauvignon, Merlot et Chardonnay, mettant en valeur le terroir riche des célèbres régions viticoles de Californie. Cette collection étendue sousligne l'engagement de la famille à produire des vins qui répondent à une large gamme de palais et de préférences.
Pourquoi Luminara a-t-il commencé à produire des vins sans alcool ?
Reconnaissant un désir croissant des consommateurs pour des boissons sans alcool de haute qualité, Luminara a cherché à redéfinir l'expérience du vin pour ceux qui recherchent des options sans alcool. En tirant parti de leur expertise en vinification traditionnelle et de technologies innovantes, ils ont cherché à créer des vins offrant la complexité et le plaisir des vins conventionnels, mais sans l'alcool. Cette initiative reflète un engagement plus large pour l'inclusivité et la satisfaction des préférences évolutives des amateurs de vin.
Comment Luminara produit-il son vin sans alcool ?
Luminara utilise une technologie avancée de cône tournant pour éliminer délicatement l'alcool de ses vins, tout en préservant les arômes et les saveurs délicats propres à chaque variété. Le processus commence par la fermentation traditionnelle des raisins de la Napa Valley. Une fois que le profil de saveur souhaité est atteint, le vin subit une désalcoolisation à l'aide de la méthode du cône tournant, qui utilise la force centrifuge et du gaz azote pour séparer et préserver les caractéristiques essentielles du vin. Le résultat est un vin haut de gamme sans alcool offrant une véritable expérience de vin fin sans alcool.
