Über Win
Win ist ein spanisches Weingut im renommierten Duero-Tal, das sich der Herstellung hochwertiger Weine aus biologisch angebauten Trauben verschrieben hat. Das Weingut ist auf die Herstellung alkoholfreier Weine spezialisiert und ermöglicht es den Verbraucher:innen, den authentischen Geschmack spanischen Weins ohne die Wirkung von Alkohol zu genießen. Die Produktlinie umfasst Sorten wie Win Verdejo und Win Tempranillo, beide aus klassischen spanischen Rebsorten hergestellt.
Nachhaltigkeit bei Win
Win setzt auf nachhaltigen Weinbau und bezieht seine Trauben aus biologischen Weinbergen im Duero-Tal. Dieser Ansatz stellt sicher, dass die Weine nicht nur alkoholfrei sind, sondern auch umweltfreundlich produziert werden, wobei das natürliche Ökosystem geschützt und die Biodiversität gefördert wird.
Alkoholische Spitzenweine
Obwohl sich Win hauptsächlich auf alkoholfreie Weine konzentriert, zeigt sich ihre Expertise im traditionellen Weinbau in der Auswahl der Rebsorten. Für Weißweine verwenden sie Verdejo und für Rotweine Tempranillo – zwei klassische spanische Rebsorten, die für ihren reichen Geschmack und ihr aromatisches Profil bekannt sind.
Warum hat Win angefangen, alkoholfreien Wein herzustellen?
Als Reaktion auf die wachsende Nachfrage nach hochwertigen alkoholfreien Getränken begann Win mit der Herstellung von alkoholfreien Weinen, um Verbraucher:innen anzusprechen, die das Weinerlebnis ohne Alkohol genießen möchten. Diese Initiative zeigt ihr Engagement für Inklusivität und Innovation in der Weinbranche.
Wie stellt Win seinen alkoholfreien Wein her?
Win verwendet fortschrittliche Techniken zur Entalkoholisierung, um seine alkoholfreien Weine herzustellen. Eine dieser Methoden ist die Vakuumdestillation, bei der der Wein einem reduzierten Druck ausgesetzt wird, sodass der Alkohol bei niedrigeren Temperaturen verdampft – dabei bleiben die feinen Aromen und Geschmacksstoffe erhalten. Dieses Verfahren sorgt dafür, dass das Endprodukt die Komplexität und den Charakter traditionellen Weins beibehält – nur eben ohne Alkohol.