Información

Región
Napa, California
País
Estados Unidos
Clima
Clima mediterráneo con veranos cálidos y secos e inviernos suaves y húmedos
Suelo
Tipos de suelos diversos, incluidos suelos volcánicos, aluviales y sedimentarios marinos
Dirección Completa
1300 1st Street, Suite 368, Napa, CA 94559, Estados Unidos
Sitio Web
https://drinksovi.com
Fundado en
2020
Edad de la finca
3 años
Variedades de uvas
Tempranillo, Syrah, Malbec, Petite Sirah, Chenin Blanc, Pinot Gris, Gewürztraminer, Pinot Noir
Premios
No disponible públicamente
Cata en la propiedad
No
Alojamiento en la propiedad
No

Sobre Sovi

Sovi fue fundada por el equipo de esposos Julia y Alex Littauer, quienes aportan más de 25 años de experiencia combinada en la industria del vino a su proyecto. Su misión es crear vinos no alcohólicos excepcionales que apoyen un estilo de vida equilibrado, rechazando los métodos estándar de la industria de producir alternativas mediocres en masa.

Sostenibilidad en Sovi

Sovi está comprometido con la sostenibilidad como un valor fundamental. Utilizan solo uvas certificadas de cultivo sostenible, obtenidas directamente de los productores, y su formato de vino enlatado ofrece una alternativa ecológica a las tradicionales botellas de vidrio. Además, Sovi es miembro de 1% for the Planet, comprometiéndose a donar el 1% de sus ingresos brutos anuales a organizaciones sin fines de lucro ambientales.

Vinos alcohólicos emblemáticos

Sovi se especializa exclusivamente en vinos no alcohólicos y no produce variedades alcohólicas. Sus ofertas incluyen un Sparkling Rosé elaborado con uvas 100% Tempranillo, un Red Blend que incluye Tempranillo, Pinot Noir y Petite Sirah, y un Sparkling White compuesto por Chenin Blanc, Pinot Gris y Gewürztraminer.

¿Por qué Sovi comenzó a hacer vino sin alcohol?

Los fundadores de Sovi identificaron una brecha en el mercado para vinos no alcohólicos de alta calidad. Se inspiraron en el éxito de las cervezas sin alcohol y buscaron crear un vino sin alcohol que no comprometiera el sabor ni el ritual, dirigido a aquellos que buscan un estilo de vida equilibrado.

¿Cómo produce Sovi su vino sin alcohol?

Sovi comienza obteniendo uvas de viñedos certificados como sostenibles. El vino se fermenta en acero inoxidable y se envejece parcialmente en roble. Para eliminar el alcohol, Sovi utiliza la destilación al vacío, un método que extrae suavemente el alcohol a bajas temperaturas, preservando los delicados aromas y sabores del vino. El resultado es un vino sin alcohol que mantiene la complejidad y el carácter de los vinos tradicionales.

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Sovi Non-Alcoholic Wine

Sovi Blanco Espumoso - Reseñas y Comprar Ahora

Sovi Blanco Espumoso

Blanco Espumoso }
Estados Unidos | California
from 28,00 €
Sovi Blanco Espumoso es un vino espumoso sin alcohol refrescante y ligero que ofrece una explosión de sabores afrutados con cada sorbo. Su perfil fresco y limpio presenta deliciosas notas de manzana amarilla, durazno blanco y un toque de cáscara de limón, lo que lo convierte en la opción perfecta para aquellos que disfrutan de una bebida burbujeante que es fácil de beber y satisfactoria. Ya sea que estés celebrando un momento especial o simplemente buscando una bebida ligera y burbujeante, Sovi Blanco Espumoso  ofrece una experiencia que es tanto edificante como accesible. Con su dulzura sutil y su final brillante y efervescente, es ideal para quienes son nuevos en el vino o para quienes buscan una opción sin alcohol sin sacrificar el sabor. Las reseñas en línea de Sovi Blanco Espumoso  destacan generalmente su textura suave y su perfil afrutado y agradable. Muchos aprecian su versatilidad, señalando que combina bien con una variedad de alimentos, especialmente ensaladas ligeras, mariscos y frutas frescas. El hecho de que sea sin alcohol se menciona como un gran punto a favor para aquellos que prefieren evitar el alcohol pero aún así quieren disfrutar de la experiencia de un vino espumoso. Sin embargo, algunos revisores mencionan que el sabor puede ser un poco dulce para aquellos que prefieren una opción más seca, pero en general, la respuesta ha sido positiva, y el vino se elogia a menudo por ser una bebida divertida y festiva.
Sovi Mezcla Tinto - Compra y reseña vino sin alcohol

Sovi Mezcla Tinto

Tinto }
Estados Unidos | California
from 31,00 €
Sovi Mezcla Tinto es un vino tinto sin alcohol refrescante que ofrece un delicioso equilibrio de sabores afrutados y florales. Con notas de frambuesas maduras, moras jugosas y un toque de violeta, este vino tiene un sabor ligero y suave que es perfecto para cualquier ocasión. Es fácil de beber y no resulta pesado, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan una alternativa sabrosa al vino tradicional. Ya sea que te estés relajando después de un día ajetreado o celebrando una reunión casual, Sovi Mezcla Tinto proporciona un trago delicioso y satisfactorio sin el alcohol. Su final limpio y su perfil equilibrado lo convierten en una excelente opción para quienes aprecian la complejidad de un vino tinto pero prefieren una experiencia más ligera y sin alcohol. Las reseñas en línea de Sovi Mezcla Tinto destacan su sabor agradable y accesible, especialmente para aquellos que son nuevos en los vinos sin alcohol. Muchos clientes han expresado su agradecimiento por sus sabores naturales de frutas y su textura suave, que algunos dicen que les recuerda a un vino tinto ligero. Se ha destacado por su versatilidad, combinando bien con diversos alimentos y ocasiones. Sin embargo, algunos reseñadores mencionaron que podría no tener la profundidad o riqueza de los vinos tradicionales, como es de esperar de una opción sin alcohol. En general, el vino ha sido elogiado por ser una alternativa sólida y agradable para quienes evitan el alcohol.
Sovi Rosado Espumoso - Comprar y Reseñar Vino Sin Alcohol

Sovi Rosado Espumoso

Rosado Espumoso }
Estados Unidos | California
from 30,00 €
Sovi Rosado Espumoso es un vino refrescante sin alcohol que ofrece una mezcla encantadora de sabores afrutados y un final limpio y crujiente. Este rosado espumoso está hecho a base de una mezcla de uvas Pinot Noir y Tempranillo, creando un perfil ligero y brillante con notas de fresa silvestre, sandía e hibisco. Las burbujas son vivaces y efervescentes, lo que lo convierte en una bebida divertida y agradable para cualquier ocasión. Ya sea que te estés relajando después de un largo día o celebrando un momento especial, Sovi Rosado Espumoso  ofrece una experiencia ligera y alegre, perfecta para aquellos que disfrutan de una bebida espumosa dulce pero seca. Las reseñas en línea de Sovi Rosado Espumoso  destacan su sabor vibrante y su atractivo para aquellos que buscan una alternativa refrescante a los vinos alcohólicos. Muchos revisores aprecian su frescura y el equilibrio entre dulzura y sequedad, con algunos mencionando las agradables notas afrutadas. Algunos mencionan que el vino es una excelente opción para personas que no beben o para aquellos que desean reducir su consumo de alcohol. El perfil ligero del vino generalmente es bien recibido, aunque algunos pueden encontrar que le falta la complejidad de los vinos tradicionales. En general, ha recibido comentarios positivos por su calidad, lo que lo convierte en una opción sólida para disfrutar de manera casual o como acompañamiento de comidas ligeras.