عن سوتير هوم

تأسست شركة سوتير هوم في عام ١٩٤٨بواسطة عائلة ترينشيرو، التي حولتها إلى واحدة من أكبر مصانع النبيذ العائلية في الولايات المتحدة. في البداية كانت معروفة بنبيذ زينفاندل، وقد حصلت على شهرة واسعة في السبعينات مع إطلاق وايت زينفاندل، وهو نبيذ وردي حلو أصبح ظاهرة ثقافية. اليوم، تظل سوتير هوم لاعباً رئيسياً في صناعة النبيذ الأمريكية، حيث تقدم مجموعة واسعة من النبيذ المتاح الذي يجذب جمهوراً واسعاً. لا تزال عائلة ترينشيرو تدير المصنع، مما يحافظ على إرثها العائلي واهتمامها بالجودة.

الاستدامة

تلتزم سوتير هوم بشكل عميق بالاستدامة، من خلال تنفيذ ممارسات مثل الحفاظ على المياه، واستخدام الطاقة المتجددة، والتعبئة الصديقة للبيئة. لقد اعتمدوا حلول الطاقة الشمسية وهم يعملون باستمرار على تقليل بصمتهم الكربونية. كما يشاركون في برامج تشجع على إدارة مزارع الكروم المستدامة، مما يضمن أن ممارساتهم الزراعية لا تؤثر سلباً على البيئة. وقد تم الاعتراف بجهودهم من خلال العديد من الشهادات للاستدامة في صناعة النبيذ في كاليفورنيا.

نبيذ الكحول المميز

وايت زينفاندل، شاردونيه، كابيرنيه سوفيجن

لماذا بدأوا في صناعة النبيذ الخالي من الكحول؟

أطلقت سوتير هوم مجموعتها الخالية من الكحول "فري" لتلبية احتياجات المستهلكين الذين يبحثون عن بدائل خالية من الكحول دون المساومة على الطعم. الفكرة وراء مجموعة فري هي تقديم الفرصة لعشاق النبيذ للاستمتاع بالجوانب الاجتماعية والحسية للنبيذ حتى إذا اختاروا عدم استهلاك الكحول. تحافظ نبيذ فري الخالية من الكحول على نكهات وأرواح النبيذ التقليدي، مما يوفر تجربة مرضية لأولئك الذين يبحثون عن البديل.

كيف يصنعون نبيذهم الخالي من الكحول؟

يتم إنتاج نبيذ سوتير هوم فري الخالي من الكحول باستخدام تقنية تعرف بالترشيح العكسي، حيث يتم إزالة الكحول بعناية من النبيذ مع الحفاظ على نكهاته. تسمح هذه العملية للنبيذ بالح